Gıda Alanında Toplam Asit Analizi

11. Gıda Sınıfında Temel Kalite Kontrol dersinde gıdalarda toplam asit analizi yapıyoruz.

Asit analizi yaptığımızda asit yüksek gelirse bu sütleri kullanamayız sütlerde ekşime ve kesilme olur, sütü işletmeye alamayız.

Öğrencilerimiz bu sütlerden peynir, kefir, yoğurt üretilemeyeceğini öğrenmiş olur.